Desde los prensaestopas hasta los pasacables, pasando por las mangueras protectoras:
Cómo PFLITSCH amplía de forma sistemática su gama de productos de Diseño Higiénico
En la industria alimentaria, a menudo son los detalles más insignificantes los que determinan la calidad de un diseño. Allí donde los cables atraviesan las paredes de las máquinas o las carcasas, los estrictos requisitos de higiene se enfrentan a un espacio de montaje limitado y a la necesidad de que el montaje sea lo más sencillo posible durante la construcción o el mantenimiento de una instalación.
La situación se complica especialmente cuando hay que instalar varios cables ya preconfeccionados. Con el CABseal clean, PFLITSCH amplía su gama actual de Diseño Higiénico con un pasacables divisible diseñado precisamente para este caso de aplicación. En esta entrevista, Jörg Sokat, director de gestión de productos de PFLITSCH, explica cómo se integra este nuevo desarrollo en la gama existente y qué valor añadido práctico ofrece a los diseñadores, constructores de instalaciones y operadores.
Señor Sokat, ¿por qué ha desarrollado PFLITSCH el CABseal clean?
Nuestros clientes de la industria alimentaria esperan hoy en día soluciones integrales para sus conceptos de higiene. Con nuestros prensaestopas certificados por la EHEDG, mangueras de protección higiénicas como el tubo corrugado higiénico, así como nuestras canaletas de cables cerradas y canaletas de rejilla de acero inoxidable, ya disponemos de una amplia gama de productos para aplicaciones sensibles a la higiene. Con el CABseal clean ampliamos esta gama con un nuevo componente. Nuestro objetivo era ofrecer a los clientes una solución adecuada dentro de nuestra gama de productos de Diseño Higiénico, incluso para la instalación de varios cables preconectados.
¿Qué es lo que hace que esta aplicación sea tan exigente?
El reto suele surgir cuando es necesario instalar varios cables preconectados. En principio, para ello se pueden utilizar varios prensaestopas de Diseño Higiénico individuales. Sin embargo, esto requiere un espacio de montaje suficiente, del que a menudo se carece, sobre todo en diseños de máquinas compactas.
A esto se suma que varios prensaestopas individuales situados uno al lado del otro complican el diseño y hacen que el guiado de cables resulte más laborioso.
La situación se vuelve especialmente complicada en caso de mantenimiento o modernización: cuando hay que instalar o sustituir a posteriori cables preconfeccionados, las soluciones clásicas no divisibles suelen llegar a sus límites.
En este tipo de situaciones de instalación, hasta ahora los usuarios recurrían en parte a sistemas de paso de cables de otros fabricantes. Con el CABseal clean, ahora disponen de una alternativa higiénica de la gama de productos de PFLITSCH. Para los clientes, esto significa sobre todo una cosa: pueden llevar a cabo toda su gestión de cables en aplicaciones alimentarias sensibles con soluciones coordinadas entre sí de un único proveedor.
Ya existen en el mercado pasacables divisibles.
¿Qué distingue al CABseal clean?
Para nosotros fue fundamental no definir el concepto de higiene únicamente a través de materiales conforme a la FDA o del color azul. En aplicaciones en las que la higiene es fundamental, también es importante la facilidad de limpieza del componente y cómo se han diseñado los detalles constructivos.
Por eso, el CABseal clean se ha diseñado específicamente para facilitar la facilidad de limpieza. Su diseño higiénico se basa en las directrices de la EHEDG. El marco, los pasacables y los tapones ciegos están fabricados con materiales conformes a la FDA, y su resistencia a los productos de limpieza habituales en el mercado ha sido confirmada por Ecolab. Además, el CABseal clean ha sido probado y certificado por el Fraunhofer IPA en cuanto a emisiones para la clase de sala limpia 1 según la norma ISO 14644-1. En función de los requisitos de higiene, también hay disponibles versiones con tornillos higiénicos especiales de acero inoxidable 1.4404.
A ello se suma una estructura del sistema deliberadamente sencilla: la junta del marco ya está integrada, por lo que no se necesitan cubiertas adicionales ni otros componentes. Al mismo tiempo, se mantiene la flexibilidad característica de CABseal. El marco es divisible, puede equiparse con diferentes pasacables y puede volver a abrirse y reequiparse en cualquier momento para realizar trabajos de mantenimiento o modernización.
De este modo, el CABseal clean cumple varios requisitos que revisten especial importancia en la práctica: facilidad de limpieza, alta densidad de montaje, una configuración flexible que puede adaptarse posteriormente a los cambios en los requisitos, así como un montaje sencillo.
¿Por qué es tan relevante el diseño divisible en los cables preconectados?
Los cables preconectados, especialmente aquellos con conectores de mayor tamaño, no suelen poder instalarse con simples pasacables o prensaestopas. Gracias a la versión divisible del CABseal clean, los cables pueden instalarse sin necesidad de desmontar el conector.
Esto supone una ventaja práctica, sobre todo en instalaciones ya existentes. Cuando se integran componentes adicionales o se sustituyen cables, el paso divisible ofrece la flexibilidad necesaria sin que sea preciso realizar laboriosas modificaciones en los cables preconfeccionados.
¿Es el CABseal clean especialmente interesante para diseños de máquinas compactas?
Las situaciones de montaje compactas constituyen un escenario de aplicación importante, ya que en ellas suele haber un espacio de instalación limitado para varios prensaestopas individuales. Sin embargo, sus ventajas van más allá. La solución resulta interesante siempre que sea necesario instalar varios cables preconfeccionados en zonas de salpicaduras y áreas libres de producto en instalaciones de producción, de forma que se cumplan las normas de higiene, se ahorre espacio y se facilite el montaje.
¿Qué mensaje le gustaría transmitir a los diseñadores y a los operadores de instalaciones?
Un diseño que cumpla con los requisitos de higiene no significa utilizar la misma solución para todas las tareas. Lo decisivo es elegir la forma más adecuada de entrada de cables y guiado de cables para cada situación de instalación concreta.
Nuestro objetivo es proporcionar a los clientes soluciones adecuadas y coordinadas entre sí para diferentes aplicaciones en las que la higiene es fundamental. CABseal clean responde a esta necesidad, ya que ofrece la opción de introducir varios cables preconfeccionados. De este modo, aporta mayor flexibilidad a los diseñadores y constructores de instalaciones, sin apartarse del principio básico de un concepto de Diseño Higiénico integral.
Sin embargo, para muchos clientes es al menos igual de importante la correcta clasificación de los requisitos correspondientes. No todas las aplicaciones requieren el mismo nivel de higiene. Por eso, ya desde la fase de planificación, ayudamos a nuestros clientes a seleccionar, de entre nuestra gama de Diseño Higiénico, la solución más adecuada para su instalación y su situación de montaje. De este modo, no solo obtienen un producto, sino también un asesoramiento personalizado por parte de expertos que tiene en cuenta su aplicación concreta.
