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Caja con dos prensaestopas blueglobe CLEAN Plus montados con tubos corrugados

Soluciones de Diseño Higiénico de PFLITSCH:
una completa cartera de productos para procesos seguros

La higiene va ganando importancia en la industria alimentaria y farmacéutica, lo que explica que cada vez se impongan requisitos más estrictos al proceso de fabricación y a los centros de producción. Como pioneros del Diseño Higiénico, nuestro enfoque es global. El resultado es un sistema inteligente de soluciones conformes con los principios de Diseño Higiénico y compatibles entre sí para introducir, guiar y proteger los cables. Con este sistema podrá enfrentarse a los futuros retos en materia de higiene y cumplir los requisitos más altos.

¿Qué es el Diseño Higiénico?

Básicamente, el Diseño Higiénico define un tipo de diseño que facilita la limpieza de piezas, componentes y plantas de producción. En entornos de producción sometidos a unos requisitos estrictos de higiene, es esencial impedir la contaminación microbiana y por partículas del producto. La elección de los materiales adecuados y del diseño geométrico de los equipos es un factor decisivo a la hora de determinar si se pueden utilizar en un entorno de producción limpio.

Competence brochure Hygienic Design
Competence brochure Hygienic Design
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Ventajas que le ofrecen nuestras soluciones de Diseño Higiénico

Oferta de soluciones integrales para una seguridad completa en todas las áreas de la producción

Nuestras soluciones pioneras le permiten satisfacer hoy los requisitos de mañana

Facilidad de montaje gracias a una instalación sencilla, rápida y económica

Conformidad con los máximos requisitos de estanqueidad, descarga de tracción y durabilidad

Integración armónica y sin dificultades en los entornos de producción típicos de la industria alimentaria o farmacéutica

Nuestra experiencia en el desarrollo de productos nos permite diseñar soluciones específicas para nuestros clientes

Las soluciones adecuadas para cada zona de producto

Las plantas de producción de alimentos se dividen en distintas zonas que tienen diferentes requisitos de higiene. Por lo general, cuanto más estrecho es el contacto entre los componentes de la planta y los alimentos, mayores son los requisitos higiénicos.

PFLITSCH ofrece una cartera de soluciones que están exactamente diseñadas para satisfacer los requisitos concretos.

Zona de contacto con productos

En esta zona, los alimentos pueden entrar en contacto con piezas de la planta y reincorporarse después a la línea de procesamiento. Por este motivo, los requisitos higiénicos son particularmente altos y los componentes que están montados en esta zona no deben fomentar la aparición de puntos en los que se pueda acumular suciedad. Para este campo de aplicación en particular, PFLITSCH ha creado soluciones de producto diseñadas según las directrices de Diseño Higiénico.
En esta área es muy importante utilizar materiales de gran calidad que sean resistentes a productos de limpieza, así como que los componentes tengan un diseño adaptado sin esquinas ni bordes que permita limpiarlos con facilidad.

Zona de salpicaduras

En la zona de salpicaduras, los alimentos pueden entrar en contacto con componentes de la planta y quedar adheridos a ellos. Por tanto, es esencial que la planta se pueda limpiar con facilidad y de manera higiénica.
Para evitar que los alimentos se queden adheridos, los componentes deben estar protegidos o tener superficies lisas para que las secciones de la producción pertinentes se puedan limpiar sin que queden residuos y no se creen focos de bacterias.

Zona sin productos

Más allá del procesamiento de alimentos en sí, los requisitos de esta zona son similares a los de un entorno industrial típico.
Puesto que aquí los alimentos ya están envasados, no existe riesgo de contaminación. Sin embargo, en función de la aplicación, puede ser conveniente utilizar los productos con diseño higiénico de PFLITSCH.

Nuestros productos en la producción de alimentos

1. Canaleta de Rejilla en forma de Z

La forma en Z de la Canaleta de Rejilla fácil de limpiar evita que los cables se caigan cuando se tienden en vertical.

2. Tubo corrugado

Protege los cables con fiabilidad con una alta resistencia mecánica y una excelente flexibilidad.

3. Adaptador de tubo CLEAN

Establece la conexión entre el tubo CLEAN rígido y el tubo flexible corrugado.

4. Tubo CLEAN

La solución rígida, cerrada e higiénica para el guiado seguro de pocos cables.

5. blueglobe CLEAN Plus de poliamida

El prensaestopas para áreas con estrictos requisitos de higiene que ofrece una atractiva relación coste-beneficio.

6. Tapón ciego CLEAN Plus

[Translate to Espagnol:]

Para el sellado completamente higiénico de orificios que no se utilizan en máquinas y armarios de distribución.

7. Tapa de Canaleta de Rejilla

Para proteger los cables de influencias mecánicas y el goteo de líquidos.

8. Canaleta de Rejilla

[Translate to Espagnol:]

La solución para el tendido de cables abierto e higiénico que permite un acceso permanente a los cables.

9. blueglobe CLEAN Plus Ex e

[Translate to Espagnol:]

Para el uso en entornos con los requisitos más elevados de higiene y protección contra explosión.

10. Cleanplus/Cleanplus TRI

La solución para aplicaciones en las que es esencial la máxima seguridad higiénica y una protección CEM adicional opcional.

11. CABseal clean

El pasacables divisible para la introducción rápida y flexible de cables preconectados en zonas de producción que deben cumplir con las normas de higiene.

Más información

Una línea completa de productos

Como impulsores de la innovación en el sector del Diseño Higiénico, tenemos un enfoque global. El resultado es un sistema integral compuesto por soluciones coordinadas entre sí para la entrada de cables, el guiado de cables y la protección de cables. Los componentes se pueden combinar según las necesidades y están diseñados para cumplir los requisitos de las aplicaciones en las que la higiene es fundamental.

Prensaestopas blueglobe CLEAN Plus de PFLITSCH montado en un cable

Prensaestopas higiénicas

Las prensaestopas utilizadas en la industria alimentaria deben cumplir requisitos tanto básicos como muy específicos. Hemos desarrollado nuestras propias series para las exigentes aplicaciones higiénicas de la industria alimentaria, basadas en el probado prensaestopas blueglobe: blueglobe CLEAN Plus y Cleanplus. Estas series combinan las conocidas ventajas de los prensaestopas PFLITSCH con un diseño adaptado al uso en la industria alimentaria.
Prensaestopas con diseño higiénico

CABseal clean

Für hygienekritische Bereiche der Lebensmittelindustrie bietet PFLITSCH mit der CABseal clean eine teilbare Kabeldurchführung für vorkonfektionierte und nicht vorkonfektionierte Kabel und Leitungen. Die hygienegerechte Konstruktion unterstützt eine reinigungsgerechte Installation und erleichtert die sichere Einführung von Kabeln mit Stecker. Der Rahmen aus Edelstahl 1.4404 (AISI 316L), FDA-konforme Materialien sowie spezielle Hygieneschrauben sind auf die Anforderungen anspruchsvoller Hygiene-Anwendungen ausgelegt.
CABseal clean
Vista frontal de la Canaleta de Rejilla abierta de PFLITSCH

Canaleta de rejilla

El tendido de cables en la industria alimentaria también plantea retos específicos. Para ello, se analizan todos los sistemas de tendido de cables teniendo en cuenta las estrictas normas de higiene de la industria alimentaria. Un aspecto fundamental es la facilidad de limpieza. Con nuestra canaleta de rejilla abierta, ofrecemos un sistema optimizado desde el punto de vista higiénico para un guiado de cables ordenado, que destaca por su versatilidad, durabilidad y gran estabilidad. Su construcción a base de alambres de acero inoxidable permite un trazado flexible y adaptado a cada instalación.
Canaleta de Rejilla
Prensaestopas para tubo corrugado UNI de PFLITSCH montado en un tubo corrugado de color negro

Protección de cables

En la industria alimentaria, los cables están expuestos a cargas mecánicas, variaciones de temperatura, así como a productos químicos y detergentes. Para que su proceso de producción se desarrolle sin problemas, le ofrecemos una gama de protección de cables que incluye soluciones de tubos flexibles y prensaestopas compatibles entre sí. También disponemos de diferentes tubos flexibles reforzados y un tubo corrugado revestido para cada aplicación concreta. Ambos componentes son resistentes a la temperatura, fáciles de limpiar y compatibles con los prensaestopas blueglobe CLEAN Plus y Cleanplus.
Protección de cables

Seguridad higiénica con protección contra interferencias electromagnéticas: la Cleanplus TRI

PFLITSCH Cleanplus TRI prensaestopas en vista detallada

Con el Cleanplus TRI, PFLITSCH ofrece una solución única para aplicaciones en las que es esencial una protección CEM absolutamente fiable, además de la máxima seguridad higiénica. Esto queda garantizado por el probado y patentado muelle TRI, que ya se utiliza con éxito en los modelos blueglobe TRI y UNI Dicht TRI. El Cleanplus TRI permite el contacto de apantallamiento en toda la superficie con valores de atenuación de apantallamiento extraordinarios y ofrece seguridad higiénica certificada conforme a las directrices de diseño higiénico EHEDG.

La Canaleta de Rejilla en la práctica: la fábrica de cerveza Rothaus

Guiado de canaleta de cables de PFLITSCH en una planta de embotellado de Rothaus

La Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, fabricante de la famosa cerveza «Tannenzäpfle», necesitaba un sistema de guiado de cables adecuado para una nueva planta de embotellado. Los requisitos: un guiado de cables conforme a los principios de Diseño Higiénico, seguro y ordenado. Finalmente, se escogió la Canaleta de Rejilla de PFLITSCH, no solo por su estabilidad y resistencia a la corrosión, sino también porque el montaje permitía diseñar un trazado específico de los cables. Para conseguir la máxima higiene, en algunas zonas del proceso se soldaron las piezas con las tapas de la Canaleta de Rejilla. Rothaus confía en nuestra Canaleta de Rejilla desde hace diez años e incluso ha obligado a sus proveedores a instalarla.

Seguridad certificada para aplicaciones en salas blancas

La lista de salas blancas de Fraunhofer ofrece a los usuarios una guía fiable a la hora de seleccionar productos adecuados para entornos de producción controlados y especialmente sensibles. CABseal clean figura ahora oficialmente en la base de datos de Fraunhofer: Este pasacables ha sido sometido a pruebas de emisión de partículas según las normas ISO 14644-1 e ISO 14644-14, alcanzando la clase de pureza del aire ISO 1. De este modo, CABseal clean ofrece una base certificada para el paso seguro y fiable de cables a través de las paredes de las salas blancas, especialmente allí donde se aplican los requisitos más exigentes en materia de limpieza y seguridad de los procesos.

Certificaciones: seguridad homologada

blueglobe CLEAN Plus con restos de espuma tras la limpieza

Imponemos unos estándares altos a nuestras soluciones. Nuestro blueglobe CLEAN Plus fue el primer prensaestopas del mundo desarrollado según las directrices de Diseño Higiénico y certificado por el EHEDG (Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico). Su sucesor, el prensaestopas Cleanplus, también está certificado según las directrices del EHEDG, pero conforme a los nuevos requisitos más estrictos. Como muchos productos de nuestra gama, también es conforme a FDA y ha demostrado su extraordinario diseño higiénico en múltiples ensayos. Por ejemplo, su resistencia frente a los productos de limpieza y desinfectantes ha superado satisfactoriamente los ensayos efectuados en el laboratorio de la empresa Ecolab. 

Un diseño ganador
blueglobe CLEAN Plus PA

Los productos de PFLITSCH se caracterizan por su alto nivel de innovación y sus propiedades avanzadas. Ahora, el prestigioso Instituto Fraunhofer también lo ha confirmado. El prensaestopas blueglobe CLEAN Plus de poliamida consiguió el tercer puesto en la edición de los premios REINER! 2021. Como primer prensaestopas con diseño higiénico hecho completamente de plástico certificado por EHEDG, cumple los estrictos requisitos de higiene y limpieza de la industria alimentaria y farmacéutica.

Su persona de contacto

Heiko Emde, empleado de PFLITSCH

Heiko Emde

Director de segmento de mercado Industria alimentaria y farmacéutica

Ernst-Pflitsch-Straße 1
42499 Hückeswagen