PFLITSCH soluzioni per il design igienico –
una gamma globale per processi sicuri

L’igiene nell’industria alimentare e farmaceutica ha sempre più importanza. Per questo, processi e impianti di produzione sono soggetti a requisiti sempre più severi. Come pionieri nel campo del design igienico, perseguiamo un approccio globale. Il risultato è un sistema intelligente di soluzioni coordinate di inserimento cavi, canalizzazione dei cavi e protezione dei cavi conformi all’igiene. Questo sistema vi mette in condizione di affrontare le sfide future relative all’igiene e di rispettare i requisiti più elevati.

Cos’è il design igienico?

In poche parole, il design igienico descrive la configurazione adeguata alla pulizia di parti, componenti e impianti di produzione. Nei contesti produttivi in cui l’igiene è fondamentale, evitare contaminazioni microbiche e di particelle del prodotto è un requisito cruciale. La selezione di materiali adeguati e la configurazione geometrica degli equipaggiamenti hanno un’influenza determinante sulla capacità di impiego per la produzione pulita.

Competence brochure Hygienic Design
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I vostri vantaggi con le nostre soluzioni per il design igienico

Offerta globale di soluzioni per la sicurezza completa per tutti i settori di produzione

Con le nostre soluzioni all’avanguardia siete in grado fin da oggi di soddisfare le esigenze di domani

Facilità di montaggio grazie all’installazione facile, veloce e conveniente

Adempimento dei requisiti più elevati per tenuta, scarico della trazione e lunga durata

Si integrano armoniosamente e perfettamente nel tipico ambiente produttivo di un’industria alimentare o farmaceutica

Grazie alla nostra competenza nello sviluppo, possiamo sviluppare per voi anche soluzioni personalizzate

Per ogni zona del prodotto le soluzioni adatte

In un impianto destinato alla produzione alimentare esistono diverse zone con requisiti igienici differenti. In generale, più è stretto il contatto dei componenti dell’impianto con gli alimenti, maggiori sono i requisiti igienici.

PFLITSCH offre quindi una gamma di soluzioni studiate su misura esattamente per i rispettivi requisiti.

Zona di contatto con i prodotti

In questa zona gli alimenti possono venire a contatto con le parti dell’impianto e poi ritornano al processo di lavorazione. Pertanto, qui i requisiti igienici sono particolarmente alti e i componenti montati in questa zona non devono favorire la formazione di accumuli di impurità. È proprio pensando a questo ambito d’impiego che PFLITSCH ha sviluppato le soluzioni di prodotto secondo le linee guida del design igienico.
L’uso di materiali pregiati con resistenza contro i prodotti detergenti così come un design adeguato senza angoli e spigoli, che consente una facile pulizia, gioca un ruolo importante.

Zona spruzzi

Nella zona spruzzi (splash zone), gli alimenti possono venire a contatto con componenti dell’impianto e depositarsi. Pertanto è essenziale una pulibilità dell’impianto facile e conforme all’igiene.
Per evitare che gli alimenti restino attaccati, i componenti devono essere protetti o devono essere provvisti di superficie lisce. Queste permettono di eseguire una pulizia senza residui delle relative sezioni della produzione, così neppure qui possono formarsi accumuli di batteri.

Zona senza prodotti

Al di là del processo di lavorazione vero e proprio, in quest’area troviamo requisiti comparabili con quelli dell’ambiente industriale classico.
Dal momento che gli alimenti in quest’area sono già confezionati, non c’è pericolo di contaminazione. Tuttavia, a seconda dell’applicazione, può essere consigliabile utilizzarvi i prodotti per il design igienico di PFLITSCH.

I nostri prodotti nella produzione alimentare

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1. Passerella a griglia con forma a Z

La forma a Z della passerella a griglia è facile da pulire e impedisce che i cavi cadano giù nella posa in verticale.

2. Tubo corrugato

Per una protezione affidabile dei cavi con elevata resistenza meccanica e flessibilità eccellente.

3. Adattatore per tubo CLEAN

Crea il collegamento tra il tubo CLEAN e il tubo corrugato flessibile.

4. Tubo CLEAN

La soluzione rigida, chiusa e conforme all’igiene per la canalizzazione sicura di pochi cavi.

5. blueglobe CLEAN Plus in poliammide

Il pressacavo per l’impiego in settori igienici esigenti con un rapporto costi-benefici allettante

6. Tappo cieco CLEAN Plus

Per una chiusura igienica ineccepibile di fori indesiderati in macchine e quadri elettrici.

7. Coperchio per passerella a griglia

Per proteggere i cavi dai fattori meccanici e dal gocciolamento di liquidi

8. Passerella a griglia

La soluzione per la posa aperta e conforme all’igiene che consente l’accesso permanente ai cavi.

9. blueglobe CLEAN Plus Ex e

Per l’impiego in ambienti che pongono i requisiti più elevati di igiene e protezione antideflagrante.

10. Cleanplus

La soluzione per le applicazioni in cui la massima sicurezza igienica è imprescindibile

Gamma completa

Da veri innovatori nel campo del design igienico, perseguiamo un approccio globale. Il risultato è un sistema intelligente completo, proveniente da un unico fornitore, che comprende soluzioni compatibili tra sé per l’inserimento di cavi, la canalizzazione di cavi e la protezione dei cavi capaci di soddisfare le esigenze più elevate.

PFLITSCH blueglobe CLEAN Plus pressacavo sul cavo

Passacavo

I passaggi di cavi nell’industria alimentare sono una sfida particolare. A questo riguardo, ai pressacavi vengono posti requisiti basilari e anche altamente specifici. Per questo, abbiamo perfezionato l’apprezzato blueglobe CLEAN Plus, premiato con l’iF DESIGN AWARD, e abbiamo realizzato il Cleanplus; un pressacavo che unisce caratteristiche igieniche avanzate e qualità universali ottimizzate.

Pressacavi

Vista frontale sulla passerella a griglia aperta di PFLITSCH

Canalizzazione di cavi

Anche la posa di cavi nell’industria alimentare pone di fronte a particolari sfide. Vengono presi in considerazione gli interi sistemi di canalizzazione dei cavi riguardo alle rigorose prescrizioni igieniche dell’industria alimentare e farmaceutica. Sostanzialmente, anche qui l'aspetto principale è la pulibilità. La nostra passerella a griglia aperta offre un sistema ottimizzato sul piano tecnico-igienico per una canalizzazione di cavi ordinata, che convince per la variabilità, la lunga durata e la grande stabilità. La passerella a griglia è realizzata in fili di acciaio inox e permette di realizzare un tracciato personalizzato.

Canalizzazione di cavi

Pressacavo PFLITSCH UNI per tubo corrugato su un tubo corrugato nero

Protezione dei cavi

I cavi non sono esposti solo alla sollecitazione meccanica e a temperature estreme, ma anche a prodotti chimici e detergenti aggressivi. Per aiutarvi a organizzare processi produttivi senza intralci, vi offriamo un assortimento di sistemi di protezione dei cavi perfettamente coordinati costituito da soluzioni a tubo flessibile e pressacavi. Diversi tubi flessibili di pressione e un tubo corrugato rivestito adeguati per il rispettivo impiego sono a vostra disposizione. Entrambe le offerte sono resistenti alle temperature, facili da pulire e compatibili con il pressacavo blueglobe CLEAN Plus.

Protezione dei cavi

La passerella a griglia nella pratica: il birrificio Rothaus

Il birrificio Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, produttore della nota birra Tannenzäpfle, cercava una canalizzazione di cavi adatta a un nuovo impianto di imbottigliamento. I requisiti: una canalizzazione di cavi igienica, sicura e ordinata. La scelta alla fine è caduta sulla passerella a griglia di PFLITSCH, non ultimo per la sua stabilità e la resistenza alla corrosione. Ma a convincere è stata anche l’installazione, che consente di realizzare un tracciato personalizzato dei cavi. Per ottenere il massimo dell’igiene, in alcune aree del processo parti della passerella sono state saldate insieme a griglia e coperchi. Da dieci anni, Rothaus si affida alla passerella a griglia e ha persino obbligato i suoi fornitori a installarla.

Certificazioni – la sicurezza firmata e certificata

Adottiamo standard elevati per le nostre soluzioni. Per esempio, il nostro blueglobe CLEAN Plus è stato il primo pressacavo al mondo sviluppato secondo le linee guida per il design igienico e certificato secondo l’EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group). Anche il modello successivo, il Cleanplus, è stato certificato secondo le linee guida EHEDG, ma in conformità ai nuovi requisiti più severi. Come numerosi prodotti del nostro assortimento, è anche conforme a FDA e ha dimostrato la sua eccellente idoneità ai requisiti igienici in numerosi test. Per esempio, è stata testata con successo la sua resistenza ai prodotti detergenti e disinfettanti nel laboratorio della società Ecolab.

Premiati
blueglobe CLEAN Plus PA

I prodotti PFLITSCH si caratterizzano per la forza d’innovazione e per le caratteristiche avanzate. Lo pensa anche il prestigioso istituto Fraunhofer. Nel quadro dell’assegnazione del REINER! 2021, il pressacavo blueglobe CLEAN Plus in poliammide ha conquistato il 3° posto. Il primo pressacavo per il design igienico realizzato completamente in plastica, che è stato certificato secondo l’EHEDG, soddisfa i rigorosi requisiti dell’industria alimentare e farmaceutica per quanto riguarda pulizia e idoneità ai requisiti igienici.

Il vostro referente

Heiko Emde

Market Segment Manager Food & Pharma

Ernst-Pflitsch-Straße 1
42499 Hückeswagen